PON Marcelline Foggia

Ristorazione

Dalla consolidata tradizione della cucina italiana

Ristorazione Marcelline

Mensa Scolastica

LO CHEF DI CUCINA

La nostra scuola, avendo al suo interno la cucina ed i locali adibiti esclusivamente a mensa scolastica, si affida da anni alla professionalità e competenza dello Chef di Cucina Signora Rosa Rizzelli che provvede all'accurata selezione degli ingredienti ed alla preparazione giornaliera.

I menu proposti (invernale ed estivo) prendono spunto dalla consolidata tradizione della cucina italiana sia attraverso le ricette nello stile della dieta mediterranea, considerata a livello internazionale la più completa ed equilibrata, sia attraverso l’acquisto di prodotti freschi presso distributori locali.

Ne consegue che il menù, concordato in base all’approvazione dell’ASL di competenza, si articola in:

  • piatti fissi, garantiti quotidianamente e di semplice assimilabilità;
  • piatti del giorno, che in base ad una preparazione più elaborata offrono un’alternativa più gustosa.
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Istituto di Cultura e di Lingue Marcelline - Filiale di Foggia

Corso Garibaldi 108
71121 Foggia
Tel.: 0881.748407
Fax: 0881.740571
Cod. Fis.: 03918090154

Chi siamo

L’Istituto Marcelline è una Scuola Paritaria che mira alla formazione umana, culturale e sociale della persona del bambino in rapporto con la sua formazione familiare e nell'ambito specifico dell'attività didattica.

Marcelline, la scuola in cui non si finisce mai di crescere.

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